橙汁电渗析降酸最适条件研究

王华, 杨维军, 吴厚玖, 黄学根, 孙志高, 刘树立

Study on Optimization of Conditions for Orange Juice Deacidification by Electrodialysis

WANG Hua, YANG Wei-Jun, WU Hou-Jiu, HUANG Xue-Gen, SUN Zhi-Gao, LIU Shu-Li

食品科学 . 2008, (7): 175 -178 .