微波催化合成α-亚麻酸植物甾醇酯技术研究

刘昌盛, 王明霞, 李江涛, 钮琰星, 黄凤洪

Study on Synthesis Technology of Phytosterol Esters of α-Linolenic Acid by Microwave

LIU Chang-Sheng, WANG Ming-Xia, LI Jiang-Tao, NIU Yan-Xing, HUANG Feng-Hong

食品科学 . 2008, (7): 213 -216 .