辛烯基琥珀酸淀粉酯的合成及应用研究

林红辉, 郑为完, 赵伟学, 任东东, 李春莉, 周小娟

Study on Synthesis and Application of Starch Octenylsuccinate

LIN Hong-Hui, ZHENG Wei-Wan, ZHAO Wei-Xue, REN Dong-Dong, LI Chun-Li, ZHOU Xiao-Juan

食品科学 . 2008, (8): 314 -317 .