直链淀粉含量对大鼠肠道发酵产物的影响
刘雄, 张焕容, 阚健全, 陈宗道, 海老原清
Effect of Amylose Level in Corn Starch on Intestinal Fermentation in Rats
LIU Xiong, ZHANG Huan-Rong, HAN Jian-Quan, CHEN Zong-Dao, HAI Lao-Yuan-Qing
食品科学 . 2008, (2): 398 -402 .