复合防腐剂延长乳化型香肠货架期研究
王经纬, 张坤生, 任云霞
Compound Preservatives Used for Extending Shelf Life of Emulsion-type Sausage
WANG Jing-Wei, ZHANG Kun-Sheng, REN Yun-Xia
食品科学 . 2008, (8): 624 -627 . 

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