一种香菇复合保鲜剂的筛选
张丽, 王丽媛, 刘进杰, 刘林德
Screening of Optimal Complex Preservatives for Lentinus edodes
ZHANG Li, WANG Li-Yuan, LIU Jin-Jie, LIU Lin-De
食品科学 . 2008, (8): 628 -632 . 

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