D-异抗坏血酸生产技术研究进展
周强, 魏转, 孙文敬, 余泗莲, 李中兵
Research Progress on Production Technology of Erythorbic Acid
ZHOU Qiang, WEI Zhuan, SUN Wen-Jing, YU Si-Lian, LI Zhong-Bing
食品科学 . 2008, (8): 647 -651 .