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胡萝卜嗜酸乳杆菌乳酒的研制
赵瑞香, 赵丽丽, 孙俊良, 牛生洋, 徐静静
Development of Carrot Koumiss Fermented by Lactobacillus acidophilus
ZHAO Rui-Xiang, ZHAO Li-Li, SUN Jun-Liang, NIU Sheng-Yang, XU Jing-Jing
食品科学 . 2008, (
8
): 710 -713 .
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