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莜麦麸中β-葡聚糖提取工艺的优化
刘焕云, 李慧荔, 温志英
Optimization of Process Conditions of Extracting β-glucan from Naked Oat Bran
LIU Huan-Yun, LI Hui-Li, WEN Zhi-Ying
食品科学 . 2008, (
3
): 237 -240 .
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