燕麦提取物清除自由基及抑制低密度脂蛋白氧化能力研究
李莺, 籍保平, 周峰, 陈钢, 罗阳超, 黄晨
Antioxidant Properties of Oat Extracts on Free Radicals and Their Inhibitory Effects on Low Density Lipid Oxdation
LI Ying, JI Bao-Ping, ZHOU Feng, CHEN Gang, LUO Yang-Chao, HUANG Chen
食品科学 . 2008, (6): 75 -78 .