米曲霉β-呋喃果糖苷酶基因克隆及生物信息学分析

唐江涛, 覃益民, 杨梅, 姚评佳, 魏远安, 唐尹萍

Cloning and Bioinformatic Analysis of β-fructofuranosidase Gene from Aspergillus oryzae

TANG Jiang-Tao, QIN Yi-Min, YANG Mei, YAO Ping-Jia, WEI Yuan-An, TANG Yin-Ping

食品科学 . 2008, (6): 208 -211 .