新鲜果蔬中β-胡萝卜素的快速测定
陈有根, 张蓉, 胡琴
Rapid Determination of β-Carotene in Fresh Fruits and Vegetables
CHEN You-Gen, ZHANG Rong, HU Qin
食品科学 . 2008, (3): 406 -408 . 

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