金属离子对纳豆激酶的化学修饰研究
曲涛, 徐尔尼, 周新萍, 郭晓燕
Study on Metal Ion Chemical Modification of Nattokinase
Qu-Tao, XU 尔Ni, ZHOU Xin-Ping, GUO Xiao-Yan
食品科学 . 2006, (1): 82 -85 . 

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