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乳糖异构化制备乳果糖的研究
高新, 张小燕, 白海涛, 张娴, 李延
Study on Lactose Isomerisation to Lactulose
GAO Xin, ZHANG Xiao-Yan, BAI Hai-Tao, ZHANG Xian, LI Yan
食品科学 . 2006, (
1
): 130 -134 .