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高效液相色谱法检测苦瓜啤酒中的苦瓜皂苷
李健, 刘鑫, 刘宁, 陈姝娟, 黄艳
Detection of Bitter Melon Saponin in Bitter Melon Beer by HPLC
LI Jian, LIU Xin, LIU Ning, CHEN Shu-Juan, HUANG Yan
食品科学 . 2007, (
7
): 438 -441 .
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