不同产地稻米抗氧化性能的比较

不同产地稻米抗氧化性能的比较

回瑞华, 侯冬岩, 邢晓燕, 刘晓媛, 刁全平

Comparison of Antioxidations of Rices form Different Areas

HUI Rui-Hua, HOU Dong-Yan, XING Xiao-Yan, LIU Xiao-Yuan, DIAO Quan-Ping

食品科学 . 2007, (8): 62 -64 .