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法尔皮有孢汉生酵母(Hanseniaspora valbyensis)醇乙酰基转移酶的分离纯化及特性
范丽, 徐岩, 王栋
Purification and Properties of Alcohol Acetyltransferase from Hanseniaspora valbyensis
FAN Li, XU Yan, WANG Dong
食品科学 . 2006, (
2
): 49 -53 .
京公网安备 11010202009729号