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姜酚的提取、鉴定及其抗氧化性研究
于宁, 曾虹燕, 邓欣, 曾美霞, 冯波
Study on Extraction, Identification and Antioxidation of Gingerol
YU Ning, ZENG Hong-Yan, DENG Xin, ZENG Mei-Xia, FENG Bo
食品科学 . 2007, (
8
): 201 -204 .
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