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磁性壳聚糖微球固定化果胶酶的研究
李鸿玉, 厉重先, 李祖明
Study on Immobilization of Pectinase on Magnetic Chitosan Microspheres
LI Hong-Yu, LI Zhong-Xian, LI Zu-Ming
食品科学 . 2008, (
9
): 399 -403 .
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