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红曲霉产麦角固醇液体发酵条件优化
谭艾娟, 宁玮霁, 刘爱英, 吕世明
Optimization of Liquid Fermentation Conditions of Monascus sp. ZZ for Producing Ergosterol
TAN Ai-Juan, NING Wei-Ji, LIU Ai-Ying, 吕Shi-Ming
食品科学 . 2008, (
9
): 434 -436 .