利用乳清培养基生产乳品发酵剂的研究
李艾黎, 代敏, 霍贵成
Study on Preparation of Dairy Starter with Whey-based Medium
LI Ai-Li, DAI Min, HUO Gui-Cheng
食品科学 . 2006, (4): 34 -36 . 

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