茶叶儿茶素保健及药理功能研究新进展

茶叶儿茶素保健及药理功能研究新进展

毛清黎, 施兆鹏, 李玲, 刘仲华, 朱旗

Research Advances of Health and Pharmacological Functions of Tea Catechins

MAO Qing-Li, SHI Zhao-Peng, LI Ling, LIU Zhong-Hua, ZHU Qi

食品科学 . 2007, (8): 584 -589 .