四种粮豆作物的花色苷抗氧化性能比较
聂芊, 廖顺雯, 刘涛
Comparison of Antioxidate Activities of Anthocyanins from Four Grains and Beans
NIE Qian, LIAO Shun-Wen, LIU Tao
食品科学 . 2007, (9): 46 -48 . 

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