诱变温特曲霉转富马酸为L-苹果酸的试验研究
景晓辉, 丁友土
Experimental Study on Converting Fumaric Acid to L-malic Acid by Mutated Aspergillus wentii
JING Xiao-Hui, DING You-Tu
食品科学 . 2006, (4): 71 -74 . 

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