壳聚糖抗菌性能的研究
邵荣, 许琦, 余晓红, 刘珊珊
Antimicrobial Activity of Chitosan
SHAO Rong, XU Qi, YU Xiao-Hong, LIU Shan-Shan
食品科学 . 2007, (9): 121 -124 . 

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