有机相脂肪酶催化合成阿魏酸乙酯
辛嘉英, 柳眉, 张蕾, 吴小梅, 夏春谷, 李树本
Lipase Catalyzed Synthesis of Ethyl Ferulate in Organic Medium
XIN Jia-Ying, LIU Mei, ZHANG Lei, WU Xiao-Mei, XIA Chun-Gu, LI Shu-Ben
食品科学 . 2007, (9): 137 -140 .