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壳聚糖-麦饭石对梨果汁的澄清作用
李增新, 高华, 杨波, 孟韵
Clarification of Medicinal Stone Maifanshi-Chitosan for Pear Juices
LI Zeng-Xin, GAO Hua, YANG Bo, MENG Yun
食品科学 . 2007, (
9
): 180 -182 .
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