酵母细胞微胶囊化丁香油的研究
王金宇, 李淑芬, 关文强
Microencapsulation of Clove Oil by Utilizing Yeast Cell
WANG Jin-Yu, LI Shu-Fen, GUAN Wen-Qiang
食品科学 . 2006, (4): 154 -157 . 

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