木瓜蛋白酶降解壳聚糖产物分子量分布模拟研究——算法研究
黄永春, 伍时华, 李琳, 李军生, 容元平
Simulation Model for Molecular Weight Distribution of Chitosan after Degradation by Papain——Study on Arithmetic
HUANG Yong-Chun, WU Shi-Hua, LI Lin, LI Jun-Sheng, RONG Yuan-Ping
食品科学 . 2005, (1): 76 -80 .