酶法从紫苏子油中制取α-亚麻酸工艺研究——脂肪酶水解工艺的探讨
魏决, 罗雯, 陈玲
Enzymatic Enrichment of -Lionlenic Acid from Perilla Oil—Studied on Enzyme Hydroxylation
WEI Jue, LUO Wen, CHEN Ling
食品科学 . 2005, (1): 131 -133 . 

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