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多株乳酸菌发酵制作果汁型饮料的研究
段善海, 缪铭, 陈凌远
Developing Studies on the Production of a Juice-type Beverage Through Beverage Fermentation by Lactic Acid Bacteria Strains
DUAN Shan-Hai, MIAO Ming, CHEN Ling-Yuan
食品科学 . 2005, (
1
): 138 -141 .