豆渣中水溶性大豆多糖提取及组分鉴定
范远景, 张倩, 朱昺
Study on Extraction of Soluble Soybean Polysaccharides
FAN Yuan-Jing, ZHANG Qian, ZHU Bing
食品科学 . 2007, (9): 295 -298 . 

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