富含海带多糖的乳酸发酵饮料的研究

胡志和, 韩宝丽, 贾嘉, 庞广昌, 陈庆森

Study on Lactic Acid Fermentation Beverage Enriched High-concentration Laminaria Polysaccharide

HU Zhi-He, HAN Bao-Li, JIA Jia, PANG Guang-Chang, CHEN Qing-Sen

食品科学 . 2007, (9): 364 -368 .