京尼平苷为底物测定β-葡萄糖苷酶活力的方法

京尼平苷为底物测定β-葡萄糖苷酶活力的方法

梁华正, 刘富梁, 彭玲西, 吴志梅

Method for Determination of β- glucosidase Activity for Geniposide

LIANG Hua-Zheng, LIU Fu-Liang, PENG Ling-Xi, WU Zhi-Mei

食品科学 . 2006, (4): 182 -185 .