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红酵母超高压诱变及其β-胡萝卜素发酵条件的初步研究
王岁楼, 陈德经, 邓百万
Mutation of Rhodotorula Induced by Ultra High-pressure and Its Fermentation Conditions for Carotene Production
WANG Sui-Lou, CHEN De-Jing, DENG Bai-Wan
食品科学 . 2007, (
9
): 409 -414 .