胰蛋白酶水解富集米胚芽中γ-氨基丁酸的研究
张晖, 姚惠源
Study on Accumulation of γ-Aminobutyric Acid in Rice Germ by Hydrolysis of Trypsinase
ZHANG Hui, YAO Hui-Yuan
食品科学 . 2005, (2): 127 -130 . 

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