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壳聚糖涂膜对冷藏白凤水蜜桃品质变化的影响
康若祎, 郁志芳, 陆兆新, 王佳宏, 李妍
Chitosan Coating Effects on “Baifeng” Peach Quality during Refrigeration
KANG Ruo-Yi, YU Zhi-Fang, LU Zhao-Xin, WANG Jia-Hong, LI Yan
食品科学 . 2005, (
2
): 228 -231 .
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