椰果酸奶的研究

椰果酸奶的研究

陈中, 杨晓泉, 吴永辉, 唐传核, 周志红

Study on Noix de Coco Yoghourt Formula

CHEN Zhong, YANG Xiao-Quan, WU Yong-Hui, TANG Chuan-He, ZHOU Zhi-Hong

食品科学 . 2005, (2): 270 -272 .