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液培富钙金针菇菌丝体制作高钙酸豆奶
康德灿, 方荣利, 王双明, 卢学琴
Preparation of Calcium-enriched Soybean Milk with Golden Mushroom Mycelium in Liquid Culture
KANG De-Can, FANG Rong-Li, WANG Shuang-Ming, LU Xue-Qin
食品科学 . 2005, (
2
): 273 -275 .