功能性寡肽饼干的研究
蒲云健, 梁歧, 石桂春
Processing Study on the Functional Soybean Oligopeptide Biscuit
PU Yun-Jian, LIANG Qi, SHI Gui-Chun
食品科学 . 2005, (5): 276 -279 . 

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