酸性α-淀粉酶生产菌株的筛选和酶的纯化及酶的性质研究
陈波, 李大力, 杨树林
Isolation of Acidα-Amylase Producing Strain and Purification and Characterization of Acidα-Amylase
CHEN Bo, LI Da-Li, YANG Shu-Lin
食品科学 . 2005, (5): 119 -122 . 

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