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蚂蚁保健酸奶的加工工艺研究
赵大军, 吕长鑫, 马勇, 赵丽红
Study on Processing Technology of Health Yogurt of Ant Protein
ZHAO Da-Jun, 吕Chang-Xin , MA Yong, ZHAO Li-Hong
食品科学 . 2007, (
9
): 661 -663 .