降糖奶粉基料的中试工艺研究及产品特性分析

熊小青, 熊华, 汤慧民, 郑为完

Evaluation of Quality and Pilot Scale Production for Reduced-Glucose Milk Powder

XIONG Xiao-Qing, XIONG Hua, TANG Hui-Min, ZHENG Wei-Wan

食品科学 . 2005, (6): 152 -155 .