米糠蛋白酶解物类阿片拮抗活性的研究(英文)

米糠蛋白酶解物类阿片拮抗活性的研究(英文)

陈季旺, 孙庆杰, 姚惠源, 夏文水

Opioid Antagonist Activities of Enzymatic Hydrolysates from Rice Bran Protein

CHEN Ji-Wang, SUN Qing-Jie, YAO Hui-Yuan, XIA Wen-Shui

食品科学 . 2005, (6): 141 -145 .