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天然植物抗氧化剂清除氧自由基特性研究
田云, 卢向阳, 何小解
Scavenging Capacities on Oxygen Radicals of Natural Plant Antioxidants
TIAN Yun, LU Xiang-Yang, HE Xiao-Jie
食品科学 . 2005, (
6
): 123 -125 .
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