车前子胶的流变特性研究
周超, 杨美艳, 谢明勇, 万茵, 田颖刚, 陈奕, 黄璞
Rheological Properties of Plantasan
ZHOU Chao, YANG Mei-Yan, XIE Ming-Yong, WAN Yin, TIAN Ying-Gang, CHEN Yi, HUANG Pu
食品科学 . 2007, (10): 130 -133 .