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响应面分析法优化天然大豆油制备淀粉酯工艺
赵伟学, 郑为完, 吴姣, 林红辉, 李春莉
Optimization of Analysis Technique of Starch Fatty Acid Eaters via Response Surface Methodology
ZHAO Wei-Xue, ZHENG Wei-Wan, WU Jiao, LIN Hong-Hui, LI Chun-Li
食品科学 . 2007, (
10
): 176 -179 .