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超市生鲜猪肉高氧MAP气调保鲜包装研究
章建浩, 秦芸桦, 陈学兰, 刘蒙瑜, 王圆圆, 牛君桐
Study on High-Oxygen Modified Atmosphere Packaging for Fresh Pork in Supermarket
ZHANG Jian-Hao, QIN Yun-Hua, CHEN Xue-Lan, LIU Meng-Yu, WANG Yuan-Yuan, NIU Jun-Tong
食品科学 . 2005, (
7
): 234 -238 .