荸荠英抑菌成分活性跟踪方法的研究

荸荠英抑菌成分活性跟踪方法的研究

刘欣, 郝淑贤, 赵力超, 黄慧, 陈永泉

Study on Tracking Bacteriostatic Components in Puchiin

LIU Xin, HAO Shu-Xian, ZHAO Li-Chao, HUANG Hui, CHEN Yong-Quan

食品科学 . 2005, (7): 78 -81 .