大豆致敏蛋白的识别

刘晓毅, 薛文通, 张惠, 胡小苹, 李辉尚, 李林峰, 王晶

Identification of the IgE-binding Subunits in Soybean Proteins

LIU Xiao-Yi, XUE Wen-Tong, ZHANG Hui, HU Xiao-Ping, LI Hui-Shang, LI Lin-Feng, WANG Jing

食品科学 . 2005, (7): 53 -55 .